Soupe pois cassés aux lardons thermomix

Bonjour à tous ,

Depuis que je suis le programme WW je cherche toujours des soupes à très peu de points pour le repas du soir, les légumineuses comptent très peu de SPL, les pois cassés comptent zéro point dans le nouveau programme donc on ne va pas se priver.

Cette recette fait un total de 6 SPL, elle a été réalisée avec thermomix, facile et rapide vous avez une soupe à très peu de points. Vous pouvez utiliser votre robot habituel s’il chauffe bien sûr ou dans une casserole.

C’est sur le blog Recettes 247 que j’ai pioché cette souplette, je vous en donne la marche à suivre en copié-collé, l’originale est ici

Ingrédients ( 4 Portions )

– 200 g pois cassés
– 200 g poireaux
– 100 g carottes
– 1 part oignon
– 2 tranches de poitrine fumée
– 750 g eau
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– thym
– laurier
– poivre
– sel

Préparation

Laver les légumes, les éplucher et les couper en morceaux
Rincer les pois cassés à l’eau froide

Mettre l’oignon et le poireaux  émincés dans le bol vitesse 5, 5 secondes, avec le gobelet

Faire revenir avec de l’huile 3 min/ 120°/ vitesse 1

Rajouter l’eau, les carottes et le pois cassés, le thym et le lauriers (lier le thym et le laurier ensemble avec de la ficelle et accrocher l’autre extrémité sur la poignet pour l’enlever facilement en fin de cuisson)

Faire cuire 40 Min/ 100°/ Vitesse 1 avec le gobelet

Pendant ce temps, couper la poitrine fumée en petits bâtonnets et les faires revenir dans une poêle. Réserver.

Quand les pois cassés sont bien tendres, ôter le thym et le laurier et mixer 1 min/vitesse 5-10, avec le gobelet en augmentant progressivement la vitesse.

réparer les lardons en enlevant les grosses partis de gras sinon pas agréable à manger.

Ajouter un peu d’eau si nécessaire . Rectifier l’assaisonnement et ajouter les lardons.

Très bonne soupe bien réconfortante qui coûte très peu de points qui fait partie du repas du soir.

Passez une bonne journée ensoleillée, un bon week end, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

De Gigi

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