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Bienvenue dans ma cuisine,
Voici le troisième dessert qui a été proposé lors d’un dessert gourmand, une crème brûlée. C’est dans le blog de gabrielle que j’ai pioché cette recette réalisée avec Momix, vous pouvez la préparer sans bien sûr !
Je vous donne la recette de Gabrielle en copié-collé, cliquez ici pour voir l’originale chez Gabrielle.
Allez hop en cuisine !
400 g de crème fraîche liquide entière
50 g de sucre semoule
1 c à café d'extrait de vanille
4 gros oeufs entiers
cassonade pour carameliser
Mettre tous les ingrédients sauf la cassonade dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn / Vit 3.
Régler 10 mn / 90°c / Vit 3 si la crème était à température ambiante , si elle sort du réfrigérateur ajouter 4 à 6 mn.
S'assurer que la crème est parfaitement lisse , sinon , rajouter 30 g de lait ou de crème froide et mixer 30 sec / Vit 8.
Verser dans des ramequins individuels .
Réfrigérer et au moment de servir , saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau.
J’avais servi ce dessert gourmand lors d’un repas entre amis, nous étions huit autour de la table, mon dessert gourmand a été bien apprécié. Merci à Gabrielle pour son partage.
Passez une bonne journée, protégez vous bien, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
De Gigi
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