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Bonjour tout le monde,
Je voulais tout d'abord remercier Ghislaine58 qui m'a permis de personnaliser quelques photos en mettant des sites permettant de faire des créations de photos, si vous avez des sites de ce genre, je suis preneuse, merci beaucoup !
J'espère que vous allez bien avec cette tempête qui sévit en ce moment sur pas mal de régions, moi je suis en Lorraine et je vous assure que ça souffle fort en plus d'une pluie bien soutenue. Cet après midi je dois sortir pour me rendre à l'hopital pour une visite de surveillance, j'espère qu'il y aura moins de brourasques car ma petite voiture va se ballader sur l'autoroute.
Je viens vous envoyer la recette du plat principal de mon menu
"boulettes de boeuf au coeur de comté"
cette recette je l'ai trouvée sur le magnifique blog de
" La Main à La Pâte "
qui est une mine de recettes, allez vous y ballader, vous ne serez pas décus, voici le lien :
http://www.la-main-a-la-pate.fr/
C'est une recette simple, facile et rapide qui nous a régalé pour le repas d'un soir, j'ai préparé ma farce avec Momix, en moins d'une minute tout était prêt, voyez comme c'est ultra rapide.
Pour une quinzaine de boulettes:
500 grs de viande de boeuf hachée
100 grs de dés de comté
1 demi bouquet de persil
1 demi bouquet de coriandre (1 pincée de coriandre en poudre pour moi)
sel et poivre
de l'huile
Dans un saladier, mélanger la viande avec les herbes hachées, le sel et le poivre. Prendre un peu de mélange, mettre au centre un dé de comté et déposez par dessus un peu de mélange à la viande hachée. Roulez la boulette entre vos mains pour les arrondir.
Faire de même avec le reste des ingrédients. Versez de l'huile dans une poêle et faites la chauffer. Déposer les boulettes dans la poêle et faites les dorer sur toutes les faces. Laisser ensuite cuire à feu doux pour que le coeur de fromage soit fondant lors du service.
Accompagné de coulis de tomate si vous le souhaitez et comme j'ai fait avec des frites cuites dans l'actifry.
Voici comment j'ai procédé avec Momix :
J'ai utilisé des steacks hachés que j'ai mis dans le bol de Momix avec les herbes, j'ai mixé 15s vitesse 5.
J'ai ajouté 100 grs de comté râpé et j'ai mixé 15s également vitesse 5 sens inverse et voilà la farce est prête.
Je vous souhaite une bonne soirée, un bon week end et de bonnes vacances de fin d'année.
Bisous de Gigi
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