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Bonjour à tous,
Aujourd’hui je vous propose au menu un colombo de poulet aux petits légumes que j’ai préparé dans ma cocotte minute.
C’est Noasette qui m’a envoyé cette recette de colombo, j’adore le colombo, je me suis vite mise aux fourneaux pour concocter ce merveilleux plat et régaler mon ptit mari Riri.
Le lien du blog de Noasette, vous voulez aller y jeter un œil, voici le lien :
http://recettesagogo.over-blog.com/
Comme dit Noasette, une jolie recette bien parfumée et un poil épicée...
J'ai à peine modifié la recette, c'est surtout la cuisson qui diffère, moi je l'ai faite à la cocotte minute.
Pour 4 personnes: (source : "Quand Nad cuisine")
- 500g environ de blancs de poulet
- 2 carottes
- 1 poivron rouge (surgelé)
- 1 oignon
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 70ml de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 3 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 cuillère à soupe d'épices colombo
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- thym
- sel et poivre
Peler et émincer l'oignon.
Eplucher les carottes et les couper en dès.
Epépiner le poivron (si frais) et le couper en dès.
Découper les blancs de poulet en dès.
Dans une cocotte minute, verser l'huile, verser tout les légumes (ne pas oublier les tomates) et faire revenir quelques minutes.
Ajouter les cubes de viande.
Mélanger le vin blanc avec la maïzena et la crème, ajouter le sel, le poivre, le colombo et le thym.
Verser dans la cocotte, bien mélanger.
Fermer la cocotte et faire cuire sur feu doux une vingtaine de minutes dès le sifflement de la soupape
Merci Noasette pour ce plat délicieux avec lequel nous nous sommes régalés, je referai ce plat c'est sûr.
Je vous souhaite une bonne soirée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
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Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait sympa si vous pouviez m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :
Ghislaine Frappin
Lotissement haut de pesse
50 rue jean godefroy
54230 Neuves Maisons
Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse mail également si vous préférez, à droite sur mon blog
Un grand merci
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