Côte de boeuf à la plancha

Bonsoir à tous,

Lorsque nous avions eu un super temps d'été il y a quelque temps, nous avons sorti notre plancha pour cuire une belle côte de boeuf que j'avais achetée en promotion, j'avais trouvé une recette dans la cuisine de Tatagâteau, je me suis empressée d'allumer la plancha pour cuire cette belle côte.

Comme dit Tatagâteau, ça change des merguez et des saucisses, une fois de temps en temps on se fait plaisir et si vous n'avez pas de plancha vous pouvez la faire au barbecue.

Si vous voulez visiter la cuisine de Tatagâteau, c'est par ici

Je vous mets la recette de Tatagâteau en copié-collé, l'originale est ici

Ingrédients pour 4 a 6 pers

1 cote de boeuf la mienne faisait 1,200kg

huile d'olive

fleur de sel , piment d'espelette

preparation

allumez la plancha pour qu'elle soit bien chaude

etalez de l'huile d'olive a l'aide d'un sopalin

deposez la cote de boeuf pour moi c'etait 20 mn de chaque cote

parsemez de fleur de sel et de piment d'espelette au moment de servir

j'ai fais des tomates provençales et des pommes de terre marinées dans du curcuma et cuites aussi a la plancha

Bonne soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

 

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Comments

[polo]

20 mn de chaque côté ! c'est trop....

[gigidu5444]

Ca dépend de la taille de la côte, la cuisson est à adapter en fonction de l'épaisseur de la côte et comment on aime la cuisson, de plus la cuisson bbq n'est pas la même que sur une plancha.
Bonne fin de journée

[laurie]

une belle cote de boeuf a la plancha pour cuisiner dehors sans s'enquiquiner avec les braises du barbecue !

[gigidu5444]

Moi je préfère la plancha au barbecue mais mon mari préfère l'inverse. C'est quand même plus pratique la plancha, on peut cuir les légumes avec la viande.


Bises et bonne soirée


Gigi

[vikki]

alors ça ! si mon mari voit ça !


t'es sure que ce w end je dois en faire...


bisous

[gigidu5444]

pourvu qu'il fasse beau alors, si tu en fait une pense à m'envoyer une ptite photo, bisous et bonne fin de journée, à demain !

[Minoux]

un régal !

[gigidu5444]

oui je confirme, très bon, la viande est bien moelleuse, à la plancha c'est quand même l'idéal !


Bonn soirée

[kougelhopfetchocolat]

une bonne côte de boeuf un vrai régal

[gigidu5444]

Je confirme, bonne soirée

[evelyne]

une bonne cote à l'os humm!!! bisou

[gigidu5444]

C'est très bon en effet surtout à la plancha, bisous et bonne soirée