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Bonjour !
Je vous entends derrière votre écran " encore une galette ", Mr Riri m'avait demandé une galette des rois dimanche dernier lors de la visite de ma copine Catherine et de sa petite famille. Cette galette n'avait pas une forme habituelle, je l'ai faite rectangulaire, pour couper les parts c'était idéal, j'avais mis deux fêves, Les parts ont été désignées par le petit Félicien, Jérôme et moi avons eu la fêve, nous avons donc formé le couple de roi et reine, cette galette était délicieuse, elle a été engloutie en quelques minutes.
Je vous donne la recette que Jacre m'a envoyée dans ma boite mail ( jre suis enregistrée à sa newsletter ) ainsi que l'adresse de son blog pour que vous puissiez aller y faire un tour :
http://jacre.over-blog.com/
Maintenant aux fourneaux :
2 pâtes feuilletées( pour moi pâtes rectangulaires )
4 à 5 pommes
4 càs de sucre blond
1 càs de sirop d'érable
20 grs de beurre
1 fève tonka
des amandes effilées
1 jaune d'oeuf
1 fève
(je vous fais un copié-collé de sa recette )
Préchauffez le four à 200°
Pelez et coupez les pommes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec le beurre, ajoutez le sucre, le sirop d'érable, rapez la fève tonka ( je n'en ai avais pas )et laissez cuire pendant environ 5 mn. Laissez refroidir.
Etalez une pâte, puis passez le pinceau humide sur le tour, déposez les pommes au milieu, n'oubliez pas la fève, fermez avec l'autre pâte. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf, faire les dessins sur le dessus.
Enfournez pour 10 mn et baissez à 180° pendant 30 mn. Oups, elle a un peu chauffé mais elle était bien bonne cette galette.
Merci Jacre pour cette recette qui a été appréciée de tout le monde.
Je vous souhaite une bonne journée et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.
Bisous de Gigi
Nouvel objectif pour juillet 2012,
atteindre les 200 inscriptions, plus que 29 adhésions à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.
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