Gigolettes et râble de lapin à la bière et à la moutarde à l'ancienne

Bonjour,

Après ma journée d'activités manuelles qui a passé très vite, je viens vous donner une recette réalisée avec du lapin, c'est une recette que j'ai trouvée chez Zouck " Le sachet d'épices ", si vous voulez trouver une idée de repas, allez visiter sa cuisine.

Maintenant je passe à la recette du jour : des gigolettes et râbles de lapin à la bière et à la moutarde à l'ancienne, je vous mets la recette de Zouck en copié-collé, l'originale est ici

Préparation : 5 min ; Cuisson : 1h 10

Ingrédients pour 4 personnes :

4 gigolettes de lapin
4 râbles
20 cl de bière
1 oignon
50 g de beurre
200 g de crème fraîche (1 pot moyen)
4 cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

Préparation :

   Epluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et mettez-y le lapin à dorer.

   Otez-le et à la place, faites dorer l'oignon.

    Rajoutez le lapin, puis la bière, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 45 min.

 

    Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et faites cuire encore 10 min.

   Servez bien chaud accompagné de tagliatelles fraîches ou de riz.

Merci Zouck pour ta délicieuse recette, nous nous sommes bien régalés surtout mon Riri.

Passez une bonne fin de soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

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Comments

[patricia]

je te remercie, c gentille, bisous

[gigidu5444]

je t'en prie Patricia, bonne nuit


Bisous

[patricia]

tres bonne recette, j'adore, merci bisous

[gigidu5444]

je vois que tu te réserves des recettes, tu m'enverras une photo de tes réalisations pour ma mise à l'honneur.


Je vais m'inscrire à ton blog, je suivrai tes articles, à bientôt


Bisous

[Doria]

J'aime beaucoup le lapin ! C'est une belle façon de le cuisiner !


Très bonne soirée,


Bisous, Doria

[gigidu5444]

merci Doria, la viande est très moelleuse cuisinée de cette façon, bonne fin de week end, à bientôt.


Bisous

[afaurore]

une délicieuse façon de cuisiner le lapin

[gigidu5444]

oui afaurore, la viande est très moelleuse de cette façon

[Minoux]

je t'invite à aller faire un petit tour sur mon blog aujourd'hui, j'ai une surprise pour toi !

[gigidu5444]

merci minoux, je suis la star du jour sur ton blog, grand merci, bisous et à bientôt


Gigi

[tinou66]

une recette que je fais moi aussi mais au lieu de biere je met vin blanc 


 

[gigidu5444]

je voulais changer un peu et tester avec la bière, c'est bon des deux façons.


Bisous et bonne nuit