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Bonjour,
Nous sommes revenus de la Nièvre où nous avons passé un superbe week end de l’Ascension, nous avons fait de belles ballades vendredi et samedi, visité 2 des plus beaux villages de France, Apremont sur allier et Vezelay dans l’Yonne.
Vendredi après midi, nous avons parcouru le parc floral du château de Apremont sur allier où nous avons pu admirer une multitude de fleurs, un jardin japonnais, une cascade agrémentée de plantes et bien d'autres arbustes.
Samedi, nous avons visité le village de Vézelay qui est niché sur une colline, marché dans les ruelles de Vezelay, je vous prie de croire que ça monte, aboutissant sur la magnifique basilique Sainte Madeleine qui est un lieu important sur le chemin de Compostelle car il est un point de départ.Très beau chef d'oeuvre architectural classé monument historique.
Nous avons eu le soleil et la chaleur surtout à Vezelay, j’ai d’ailleurs attrapé un coup de soleil car je prends vite des couleurs sous le soleil.
Je vous donne un lien pour découvrir ces deux superbes villages où vous pourrez y faire une visite virtuelle.
http://www.apremont-sur-allier.com/Accueil.html
http://www.les-plus-beaux-villages-de-france.org/fr/vezelay-0
Nous avons fait de la cuisine avec ma sœur de cœur Monique bien sûr, le fameux biscoflan que j’avais complètement raté en premier essai et que j’ai réussi avec succès, une quiche aux lardons et aux asperges, une tarte aux myrtilles, cannelle et mascarpone, un barbecue était prévu pour dimanche mais la pluie est venue nous faire un clin d’œil, enfin nous avons réussi à cuire la côte de bœuf qui était prévue.
Nous garderons encore un très bon souvenir de ce week end qui nous a permis de découvrir de très beaux villages dans notre pays.
Maintenant passons à la recette du jour, pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une brioche réveil matin que Coco a réalisée dans sa MAP, mais moi j’ai réalisé la pâte avec Momix naturellement.
Si vous voulez voir ce que coco cuisine, je vous donne le lien de son blog :
http://en.kuissine.avec.coco.over-blog.com/
Je vous mets en copié-colé la recette de coco.
Ingrédients
160gr de lait
1 sachet de levure de boulanger
500gr de farine
1 càc de sel
80gr de sucre
2 oeufs
140gr de beurre doux ramolli
En fait j'ai mis tous mes ingrédients dans l'ordre énnoncé (lait tiédi , levure ) , dans ma Machine à pain , et non dans le thermomo , mis dans mon compartiment qui se déclanche que plus tard le beurre coupé en petits morceaux, et je l'ai programmé sur 1kg bien cuite en mode pain sucré pour le matin 6h !! alors oui à 8h30 PAR l'odeur alléchante j'étais debout !!!
Préparation avec thermomix
Vous mettez la lait et la levure dans le bol de Momix et vous programmez 2mn30 à 37° vit 2.
A la sonnerie vous ajoutez tous les autres ingrédients, et vous mettez en fonction épi pendant 3 mns, vous mettez la pâte dans un saladier et vous laissez levez 1 h au soleil si vous en avez ou dans votre four à 40°. La pâte doit doubler de volume.
Passez ce temps, vous mettez votre pâte sur votre plan de travail légèrement fariné et vous façonnez votre brioche suivant votre inspiration, en tresse, en boules, en forme de brioche parisienne et vous laissez lever une deuxième fois jusqu’à ce que la pâte ai doublé également de volume.
Dorez votre brioche soit avec un jaune d’œuf ou comme moi avec du lait et je rajoute du sucre perlé, cuire dans un four à 180° pendant 25 mns.
Je vous assure que cette brioche est inratable, merci coco pour cette merveilleuse viennoiserie avec laquelle je déjeune en ajoutant un voile de confiture de fraises faite maison.
Encore un petit mot pour Josette que je remercie beaucoup de m'avoir envoyé quelques cartes postales receretes de sa région que je manquerai pas de tester et de mettre sur mon blog. Merci infiniment Josette.
Passez une bonne fin de journée et je vous retrouve bien vite.
Bisous de Gigi
Qui sera le 300ème abonné à mon blog !!!
Nouvel objectif, atteindre les 300 inscriptions, plus que
38 adhésions
à mon blog pour recevoir un petit cadeau de bienvenue.
Une idée pour compléter ma collection de cartes postales recettes, vous qui visitez mon blog ce serait sympa si vous pouviez m’envoyer une carte postale recette de votre pays ou région, je réaliserais cette recette que je publierais sur mon blog,je vous donne mon adresse :
Ghislaine Frappin
Lotissement haut de pesse
50 rue jean godefroy
54230 Neuves Maisons
Vous pouvez me la faire parvenir sur mon adresse mail également si vous préférez, à droite sur mon blog
Un grand merci
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