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Bonjour tout le monde,
Hier samedi, je n'ai pas pu venir vous mettre une recette, journée très chargée, visite chez ma collègue Liliane et préparations pour le barbecue du quartier.
Nous somme dimanche 29 mai, c'est la fêtes des mères et c'est le grand jour de la publication de nos recettes pour la ronde des blogs # 17.
Pour cette ronde
Séverine06-http://severine06.canalblog.com/
qui vient piocher une recette sur mon blog et moi je vais piocher une recette
chez Loli-http://lacuisinedeloli.over-blog.com/
je ne connaissais pas son blog ce qui m'a permis de le découvrir, j'ai choisi une recette qui me convient bien avec mon régime :
Gratin de chou fleurs (light )
Voici donc sa recette pour 6 personnes, j'ai divisé les ingrédients par 2 car nous ne sommes plus nombreux.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 chou fleur ( j'ai pri du choux fleur surgelé )
2 càs de farine ( ou de maïzena )
1/4 de litre de lait
noix de muscade
sel et poivre
gruyère râpé ( facultatif, si on en rajoute, ce n'est plus light à mois de mettre du gruyère allégé )
de la chapelure (je n'en ai pas mis)
Préparation :
Si vous prenez un chou fleur entier, commencez par enlever les feuilles du chou-fleur, coupez le grossièrement et rincez le.
Faites le cuire, soit à la vapeur : dans une cocotte minute, c'est l'idéal ! ou dans un grand volume d'eau. Dans la cocotte, comptez un bon quart d'heure une foir qu'elle chuchotte. Dans l'eau, vérifiez la cuisson à l'aide d'une fourchette au bout de 25 minutes.
Pendant ce temps, préparez la béchamel light ' sans beurre ). Pour cela, faites chauffer le lait. quand il commence à frémir, ajoutez la farine et mélangez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
Dans un plat allant au four, versez votre chou-fleur et mélangez le à la béchamel.
Pour les versions non light, saupoudrez un peu de fromage râpé. Pour les light, saupoudrez de chapelure.
Enfournez en mode grill à 250° pendant un quart d'heure.
Bon appétit !!!
Ce gratin était très bon, merci Loli pour cette bonne recette légère.
Maintenant je file voir ce que Séverine06 a choisi parmi mes recettes.
Passez un bon dimanche, une belle ronde des blogs et je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gpourmande.
Passez une bonne fête des mères.
Bisous de Gigi
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