Madeleines apéritives

Bonjour à tous,

Voilà, nous sommes passé à l'heure d'été, j'aime encore bien dans ce sens là, nous dormons une heure de moins mais nous gagnons une heure de jour en plus.

Plusieurs jours sans venir vous voir et pour cause, des bouchées apéritives à préparer pour notre repas de fin de session des resto du coeur de vendredi et le petit train du coucou pour notre assemblée générale de samedi après midi et c'est beaucoup de boulot je vous assure mais le résultat est là.

Pour vendredi j'ai réalisé 4 recettes pour l'apéritif :

Madeleines apéritives

Bouchées feuilletées en forme de ravioles

Gougères 

4 cakes salés

Pour notre assemblée générale de samedi j'ai réalisé un petit train en cakes vu que notre association se nomme :

Association du chemin du coucou, regardez !

Pour les madeleines apéritives, j'ai utilisé mes plaque en silicone madeleines et Momix pour préparé mon appareil. C'est chez Christalie que j'ai pioché cette recette que je vous donne en copié-collé, l'originale est ici.

Pour environ 55 bouchées :

Ingrédients :

50 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

30 g d'huile de tournesol

80 g de lait

80 g de comté

80 g de noisettes

sel + poivre

tomates séchées

dés de jambon fumé

Mettre les noisettes et le comté dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 9.

Ajouter la farine,la levure , les oeufs , l'huile , le lait,le sel et le poivre et mixer 10 sec / Vit 4.

Verser cette pâte dans des empreintes à mini madeleines ou à mini muffins:

Ajouter un morceau de tomate séchée sur chaque

Ou un dé de jambon fumé :

Cuire 15 mn à 180°c selon les fours.

Je viens de m'apercevoir que je n'avais pas de photo de la recette finale, je suis désolée.

Merci à christalie pour ta recette que je referai sans problème.

Passez une bonne journée, une bonne semaine, à demain pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de Gigi

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