Pâte à tartiner spéculoos et chocolat blanc

Bonjour à tous,

Je continue dans ma série des recettes qui ont fait partie de mon sac à tarte gourmand, aujourd'hui il s'agit de la " pâte à tartiner spéculoos et chocolat blanc " que j'ai trouvée chez Cécile " Au fil de mes recettes ". Cette recette a été réalisée avec Cook'in mais moi je l'ai adaptée à Momix.

C'est une recette rapide et facile à faire, ce que je vous conseillerais c'est de faire fondre le chocolat blanc en premier car le mien ne l'était pas tout à fait, j'ai retrouvé des petits morceaux dans ma pâte.

Je vous mets la recette de Cécile en copié-collé 

Ingrédients pour un gros pot à confiture :

- 150 g de spéculoos 

- 60 g de sirop d'agave ou miel

- 30 g de sucre

- 100 ml de lait 

- 2 cl d'huile neutre (j'ai mis de l'huile de pépin de raisins)

- 90 g de chocolat blanc

Faites tout d'abord torréfier les speculoos en les mettant 20 minutes au four à 160°c sur votre Silpat®.

Mettez les speculoos torréfiés et le chocolat blanc en morceaux dans le bol de votre Cook'in : TURBO 8 secondes.

Ajoutez le sucre et le sirop d'agave ou miel : 10 secondes, vitesse 4.

Ajoutez le lait : 2 minutes, 50°c, vitesse 5.

Ajoutez l'huile et terminez par 30 secondes, vitesse 4.

Versez dans un pot à confiture, et attendez que le mélange soit bien froid pour qu'il épaississe!

Merci Cécile pour cette délicieuse recette qui a fait une heureuse.

Passez une bonne fin de soirée, à bientôt pour une nouvelle recette gourmande.

Bisous de gigi

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Comments

[marquise de carabas]

Merci Gigi, votre recette tombe à point nommé!!! J'ai un fils fan de pâte de spéc....j'avais testé une recette qui n'avait pas du tout été retenue il y a quelques mois..... la votre est
topissime....(et encore, je n'ai pas pris le temps de torréfier les biscuits).

[gigidu5444]

Bonsoir marquise de carabas,


je suis contente que ma recette vous ai plu, puis je avoir une photo de votre pâte à tartiner que je vous mette à l'honneur sur mon blog, l'adresse est sur la droite sur mon blog.


Bonne soiré, à bientôt


Gigi

[polyanta]

J'aime trop le nut-nut aux noisettes ! mais c'est sûrement bon aussi aux spéculos, ça donne le goût cannelle non ?


Bisous

[gigidu5444]

Bonsoir polyanta, a franchement parlé, je n'ai pas goûté cette pâte à tartiner donc je ne peux pas te donner ma version du goût.


Gros bisous, à bientôt


Gigi

[avisteste]

bonjour gigi,elle a l'air très bonne ta pate a tartiner,bonne journée

[gigidu5444]

Bonsoir aviteste, oui elle est délicieuse, ma collègue l'a trouvée très bonne aussi, à faire et à refaire, bonne soirée