Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-06-19T23:00:00+02:00

Tomates séchées

Publié par gigidu5444

 

 

TOMATES-SECHEES--2-.gif

 

 

Bonjour à tous,

 

 

Nous avons eu une journée bien chaude encore aujourd'hui, plus de 30° en fin d'après midi donc je suis restée bien à l'intérieur de la maison. Nous organisons notre barbecue de quartier samedi soir comme tous les ans, la météo nous annonce 21° dans la journée et 17° dans la soirée, enfin du moment que nous n'avons pas de pluie c'est le principal.

 

La recette que je vais vous donner aujourd'hui est une recette de tomates séchées, on trouve de nombreuses recettes sur le net utilisant des tomates séchées, elles donnent une saveur particulière aux amuses bouches, aux cakes salés .... Un petit pot de tomates séchées (270 grs-poids net égoutté 140 grs)coute quelques euros dans le commerce, avec cette recette j'en ai réalisées un bocal d'un litre, le fait maison c'est idéal.

 

C'est chez Kougelhopfetchocolat que j'ai déniché cette recette qui est facile à réaliser, certes la cuisson des tomates est un peu longue 3h à 90° mais ça vaut le coût de les faire soi même.

 

Je vous mets la recette de Kougelhopfetchocolat en copié-collé, l'originale est ici


Vendeurs-7

 

Ingrédients

 

10 tomates allongées

 sel - poivre

 huile d'olives

 thym

 1gousse d'ail.

 


Cuisine-50

 

 

 

Préparation

 

 

 

Préchauffer le four à 90°.

 

 

Couper les tomates en quartiers et les épépiner.

 

 

TOMATES-SECHEES--6-.gif

 

 

Les déposer sur une plaque allant au four recouverte d' une feuille de papier sulfurisé.

 

 

TOMATES-SECHEES--4-.gif

 

 

Saler, poivrer et parsemer de thym les quartiers de tomates.

 

 

 

 

 

 

Les arroser d'un filet d'huile d'olives.

 


TOMATES-SECHEES--3-.gif 

 

Enfourner 3h environ.

 

 

Mettre les tomates refroidies dans un bocal avec la gousse d'ail coupée en 2.

 

 

TOMATES-SECHEES.gif

 


Récupèrer l'huile sur la plaque de cuisson et la verser dans le bocal.

 

 

Complèter avec de l'huile d'olives (il faut que les tomates soient recouvertes).

 

 

TOMATES-SECHEES--5-.gif

 

 

 

Conserver à l'abri de la lumière.

 

 

Et voilà vous avez un gros bocal de tomates séchées faites maison qui se conserve dans le bas de votre frigo.

 

Passez une bonne soirée, à bien vite pour une nouvelle recette gourmande.

 

 

3088490769 1 7 vZfriKCv

 

Bisous de Gigi

 

 

ATT000011

 

 

 

 

Qui sera le ou la 500ème  abonné(e) à mon blog !!!

Nouvel objectif, atteindre les 500 inscriptions, plus que

18 adhésions

 

à mon blog pour recevoir une belle surprise de bienvenue.

 

 

952663jeudi4

 

 

(pour se protéger du soleil)


Voir les commentaires

commentaires

kougelhopfetchocolat 20/06/2013 08:56


miam miam simple rapide

gigidu5444 23/06/2013 16:05



oui et comme ça on en a un gros bocal d'avance. C'est super !



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog

Meteo Neuves-Maisons