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7 heure, l'heure de dévoiler la recette choisie chez ma binôme attribuée lors du tirage au sort organisé par le forum
pour la 11ème fois.
J'ai décidé cette fois de participer au jeu interblog, c'est trop sympa !!!
Le hasard a choisi http://prici.canalblog.com/ pour venir piocher chez moi et http://coocooningcook.canalblog.com/ pour que j'aille piocher chez elle.
Je ne connaissais pas du tout ces blogs, ça m'a permis de les découvrir et de choisir la recette que j'allais tester et vous mettre sur mon blog, il s'agit de :
La tourte au saumon
Je l'ai faite hier soir, c'est très facile à réaliser et c'est super bon, je l'ai servie avec une sauce à la crème, hum, on s'est régalé.
Voilà, je ne vous fait pas languir plus longtemps, je vous donne la liste des ingrédients :
Pour 2 ou 4 personnes :
2 pâtes feuilletées
2 pavés de saumon (surgelé convient tout aussi bien)
1/2 botte de persil
2 oeufs
un peu de lait (10cl)
25 grs de chapelure
Pour la sauce :
1/2 pot de crème fraîche
1/2 jus de citron
sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer votre fou à 180°, th 6.
Faites cuire le saumon en suivant les instructions puis émiéttez-le.
(je l'ai cuit au micro-ondes 6 mns)
Dans un saladier, mettre les oeufs, le persil haché , la chapelure, le lait et le saumon et mélanger le tout.
Assaisonner.
Etaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte puis remplissez le moule de la garniture. Mouillez les bords puis superposez une 2ème pâte feuilletée.
Soudez les bords, badigeonnez le dessus de la pâtez avec du lait. Y faire une incision afin d'y introduire une cheminée.
Enfourner pour 30 à 40 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer la crème, y ajouter le citron et les condiments. Servir en même temps que la tourte afin de la rendre moins sèche.
Bon appétit !!!
Essayez là, vous ne serez pas déçus et dîtes moi ce que vous en pensez !
Passez un bon dimanche et je vous retrouve bientôt.
Bisous de Gigi
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